Táo tàu là một vị thuốc Bắc quen thuộc, có tác dụng tốt với sức khỏe. Không chỉ để làm thuốc mà táo tàu còn là một loại gia vị quen thuộc trong bữa ăn hàng ngày, làm tăng thêm hương vị cho các món hầm. Và hôm nay, Ẩm thực gia đình sẽ hướng dẫn các bạn cách làm mứt táo tàu thật giản đơn nhưng vẫn giữ được hương vị thơm ngon nhé.
Nguyên liệu của món mứt táo tàu:
- 5 lạng táo tàu khô
- 1 muỗng bột gelatin
- Đường nâu: 300 gr
- 1 chén rượu vang nhỏ
Các bước làm mứt táo tàu:
- Hòa tan bột gelatin vào 1 bát con nước ấm, sau đó đổ rượu vang vào khuấy đều.
- Cho thêm đường nâu vào hỗn hợp trên rồi khuấy cho tới khi tan hẳn.
- Đổ táo, và hỗn hợp trên vào chảo rồi đun lửa to tầm 5 phút sau đó bớt lửa, để riu liu, đun cho tới khi đường thấm vào táo thì tắt lửa.
Táo tàu đợi nguội, bỏ vô lọ thủy tinh, để tủ lạnh ăn dần. Mứt táo tàu, mứt táo xanh, đều là những thứ mứt ngon, được ưa chuộng trong thực đơn ngày Tết đó các bạn. Mà cách chế biến lại khá là giản đơn và tiết kiệm chi phí nữa.
Mong các bạn ngon miệng.
P/S: Bạn hãy chia sẻ công thức nấu món ăn hấp dẫn này cho người thân, bạn bè để ai cũng có thể trở thành chuyên gia đầu bếp của gia đình nhé. Nếu bạn có những câu hỏi thắc mắc hay muốn chia sẻ những bí quyết nấu ăn ngon với Ẩm thực gia đình thì hãy để lại comment phía dưới nhé!
Tổng hợp & BT: Lan Chi (NauNgon.com)
